12/01/2008

TARTE ANANAS-COCO

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Copyright: lesjardinsdepomone@hotmail.com

TARTE ANANAS-COCO

(pour 6 personnes)

Préparation : 15 min.

Cuisson : 45 min. 
Ingrédients 

10 tranches d'ananas au jus
1 citron vert
120 gr de noix de coco râpée

1 boîte de lait concentré sucré (397 gr)

3 jaunes d'oeufs

Pâte brisée 

Préparation et cuisson
 
Préchauffez votre four à 200°.
Déroulez votre pâte dans un moule à bord haut (à charnière).
Couvrir la pâte avec du papier sulfurisé; garnissez le fond avec des haricots secs; cuisez au four pendant 15 min.
Pendant ce temps, égouttez les tranches d'ananas et coupez les en morceaux.
Râpez-les zestes du citron vert (le plus fin possible).
Dans un bol, versez le lait, les zestes et le jus du citron, la noix de coco et les jaunes d'oeufs. Bien mélanger le tout.
Laissez tiédir votre fond de tarte.
Répartissez les morceaux d'ananas sur le fond de tarte. Versez la préparation par dessus et mettrez à cuire au four +/- 25 min
 
Avant de servir, saupoudrez un peu de noix de coco râpée sur la tarte

 

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Commentaires

Tout ce que j'aime et des mariages savoureux entre ces ingrédients! Merci!
Me prêterais tu ta photo de chou rouge pour illustrer mon légume vedette de la semaine prochaine?

Écrit par : Lavande L&P | 13/01/2008

Photo Pas de problèmes pour la photo. Nous te l'envoion par courriel.

Anne & José

Écrit par : José | 13/01/2008

Ca donne très envie!!

Écrit par : Claire | 13/01/2008

Miam ananas et coco ! Ta tarte est superbe ! A la maison, connaissant mes gourmands, on m'aurait réclamé là dessus un coulis pur chocolat, mais faut pas abuser non plus ! :p

Bises :)

Écrit par : Eryn | 14/01/2008

wouaaaw!! elle est superbe!! bises micky

Écrit par : mickymath | 14/01/2008

De d'exotisme qui nous donne envie de goûter une part !! Superbe tarte. Bonne journée.

Écrit par : Carine | 15/01/2008

merci de votre visite ...merci de votre visite, en retour votre blog nous semble particulierement savoureux, qui ne serait pour la biodiversité ? compliment pour votre tarte ananas-coco, bonne journée amitiés et bisous de Jeanine et René

Écrit par : Jeanine et René | 16/01/2008

J'aime l'association ananas coco c'est une pure merveille au palais ! jolie tarte

Écrit par : Mamounette | 16/01/2008

Je te pique un bout Je te pique un bout de tarte..trop bonne sur l'écran et j'adore...bravo..pour ce mariage des goûts...

Écrit par : Eléonora | 16/01/2008

J'adore les tartes façon "créole", ananas/noix de coco... Hum ! un régal.
Une jolie recette que vous nous faîtes partager là, bravo. Je la referai.
Comme j'ai jusqu'à la fin du moi - ouf ! - je vous souhaite par la même occasion tous mes meilleurs voeux pour 2008, bonheur avec tous vos proches, santé, et plein de recettes gourmandes à nous envoyer. J'avais bien reçu vos voeux et m'excuse de ne pas y avoir répondu plus tôt.
A très bientôt, amicalement,

Écrit par : Marie-France | 17/01/2008

le citron vert dans ta tarte doit donner une petite note supplémentaire.
j'imagine que c'est très bon

Écrit par : Mitch | 17/01/2008

En ce moment je suis gâtée, je trouve beaucoup de recettes sur les blogs avec de l'ananas, noix de coco et fruits de la passion. Ta tarte a tout pour réjouir mes papilles.

Écrit par : Vanille | 18/01/2008

Elle doit être bien délicieuse cette tarte ! J'aime beaucoup ton association. Bises, Marie

Écrit par : Marie Cuisine | 18/01/2008

Hummm...! Comme elle semble bonne cette tarte... !

Écrit par : CATH | 19/01/2008

elle est vraiment superbe!! biises micky

Écrit par : mickymath | 19/01/2008

Elle est belle et en plus,ellea l'air bonne...Si en plus, elle pouvait être hypocalorique, ce serait parfais ! Gros bisous, Sabine

Écrit par : sabine | 20/01/2008

Hmmm, il me reste justement un ananas frais, voici une succulente recette pour l'utiliser!
Bizzzz

Écrit par : annabelle | 22/01/2008

Quel régal cette tarte!!!
Nathalie

Écrit par : Nathalie | 03/02/2008

je erre de blog en blog à la recherche du graal sacré la "TARTE" qui comblera mes désirs les plus fous, j'emporte ta recette que je vais mettre dans mes cartons où 200 autres recettes de tartes dorment en attendant le bonheur supprème d'être faite dès que ce sera fait je mettrais le lien vers chez toi.bs patmamy

Écrit par : patmamy | 13/06/2008

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