Les Jardins de Pomone
Du potager à l'assiette, redécouvrons ces merveilleux légumes anciens qui veulent du bien à notre santé et séduisent les gourmets. La "croisade verte" de Anne et José en faveur du bon goût et de la biodiversité.
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Consommons bon, propre et juste
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Pickles de mini-pâtissons
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Potage à l'oignon et noix de marcassin fumée
Potage à la bière "Moinette blonde"
Rissotto au poulet, à la bière blanche et gouda
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30-03-2008

Bon, propre et juste ... Défi à la "malbouffe"
Petrini Carlo, Président mondial de SLOW fOOD
Carlo Petrini

Aux côtés de notre présidente Malika et de tous nos amis de "Karikol" (le convivium SLOW FOOD bruxellois), Anne et moi nous réjouissons de la venue à Bruxelles, mercredi en huit, du sociologue italien Carlo Petrini, fondateur du mouvement mondial auquel nous adhérons, et pourfendeur éclairé de la malbouffe ambiante.

Invitation est chaleureusement lancée à tous ceux qui, non seulement se préoccupent du contenu de leur assiette, mais encore, souhaitent découvrir des alternatives bonnes, propres et justes pour leur approvisionnement alimentaire, de participer à cette conférence exceptionnelle. Le débat : Quel type de consommation devons nous adopter pour manger enfin ...

Bon, propre et juste

Une éthique gastronomique au service de la souveraineté alimentaire

par Carlo Petrini,

fondateur et président de Slow Food, exceptionnellement à Bruxelles

Mercredi 9 avril  à 20h

Auditoire 1,  Facultés Universitaires Saint-Louis

43 Boulevard du Jardin botanique - 1000 Bruxelles -

Métro Rogier ou Botanique

Tram 92 arrêt Botanique

5 euros

Etudiants, sans emplois: gratuit

Révolutionner la gastronomie ?

Au-delà des préoccupations du « manger bien, manger mieux », c'est l'idée même de gastronomie que Carlo Petrini entend révolutionner.

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30-03-2008, 23:26:02 Anne & José
PETRINI Carlo   Slow Food   01 - Actualité
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Commentaires

31-03-2008, 09:58:36

si je ne donnais pas cours en soirée, j'y serais aussi. Mais je vais relayer l'info car il faut absolument que l'on se conscientise à ce sujet. Comme je l'écrivais à Chantal (Assiettes gourmandes), un goute plus une goutte, ça fait un verre, puis une bouteille, puis la mer... et la Terre et l'Homme...

fabienne
 http://savoureusesaveur.canalblog.com

31-03-2008, 00:34:01

Si mon emploi de temps me le permet, j'y serai.

Mark
mark.vanvreckom@be.nestle.com http://passion-cuisine.skynetblogs.be
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