01-11-2009, 05:53:19

Bonjour josé, c'est toujours un bonheur de découvrir tes recettes. J'apprécie ton article sur la Tétragone qui mériterait plus de reconnaissance.
En ce qui concerne la Réunion, ta manière d'en parler me laisse penser que tu pourrait y avoir vécu, pour ma part j'y ai travaillé avec bonheur pendant 10 années inoubliables.
B
Encore bravo pour tes articles.

04-09-2009, 16:06:29

De retraité à retraité ...

Il n'est pas absolument nécessaire de pincer les tiges à fleurs - ces dernières, vertes et si petites qu'elles sont à peine visibles ! - si ce sont les feuilles que vous désirez consommer. Pour la cuisine des tiges crues - délicieuses en salade par exemple - il vaut mieux tailler et provoquer de nouvelles pousses, beaucoup plus tendres. La présence de graines - encore vertes en cette saison - n'est pas un obstacle à la consommation.

Ici en Belgique, je récolte généralement de la mi-juillet jusqu'aux premières gelées. (Couper les tiges les plus coureuses et détacher les feuilles.)Certains jardiniers potagistes rament les tiges pour favoriser la lumière. Mais si la surface au sol réservée à chaque plant est suffisante, cela me paraît superflu.

La tétragone, qui est originaire de Nouvelle-Zélande, est une plante annuelle. Mais il arrive fréquemment qu'ayant été cultivée à un endroit du potager, elle s'y resème spontanément et réapparaît l'année suivante, parfois même en abondance.

La tétragone ne craint pas trop ni la sécheresse ni la pluie, ni le vent. Mais elle est plus sensible aux baisses de températures. Sauf conditions automnales défavorables, un repiquage en août permet encore de bonnes récoltes.

Bien chlorophyllement dévoué

04-09-2009, 11:11:01

retraité

Est il exact qu'il faut pincer les tiges a fleurs de la tetragone? (ramifications)
A partir de quand peux t-on ceuillir les feuilles et comment?
Est -il vrai que l'an prochain les plantes resteront ?Elles ne gelent donc pas?
J'ai repiqué mi aout en aurais je déja cette année?
Merci d'avance pour la réponse v6jtc

07-08-2009, 10:54:23

Je connais la tétragone depuis toujours car mon père en cultivait. j'ai beaucoup de mal à en avoir, je fais trempé les graines etc mais la récolte est maigre. je vais essayer de laisser grainer cette année tout seul. D'autre part le rendement n'est pas bien important, de quoi se faire envie c tout. Conseil? Merci

22-07-2009, 22:51:45

Un grand merci pour ta réponse, José! Je vais donc de ce pas l'installer au potager!
Je t'en donnerai des nouvelles ...
Encore merci pour toutes les précieuses infos que je glane sur ton blog!
bizzz

22-07-2009, 15:51:23

Replantez la tétragone

Bonjour Rose,

Il n'est pas trop tard, mais il est grand temps. Installe vite ta tétragone en pleine terre et tu auras encore une belle récolte jusqu'en octobre. Attention, la croissance de la tétragone ce déchaîne à partir du mois d'août et il n'est pas rare qu'un plant bien installé couvre près d'un mètre carré au sol.

Bises,

20-07-2009, 21:11:19

Coucou José! Une petite question: j'ai semé de la tétragone dans des pots en avril dernier afin de les replanter au potager plus tard. Mais voilà, j'ai négligé de les replanter au jardin en temps et en heure. Est-il encore temps maintenant? Je précise que j'ai de beaux petits plants bien sains ... Déjà merci!
Bizzzz

17-07-2009, 15:03:17

tetragone

nous avons récolté pour la 1e fois cette année notre tétragone ! un délice ! mais est il possible qu'à chaque fois que j'en mange le soir je passe une nuit blanche ???
y aurait il une raison ?
bravo pour votre site super intéressant !

09-07-2009, 23:20:33

J'en ai planté au potager et nous en avons mangé pour la première fois à midi. Nous sommes conquis et allons en planter d'avantage. Le problème c'est qu'il n'est pas facile de trouver des graines.

27-06-2009, 23:16:13

Je suis ravie de découvrir votre site par une recherche sur la tétragone d'une part et conjointement par Lavande .
Je vais devenir une fidèle visiteuse.
Merci pour votre travail.
Tres cordialement ou plus habituellement de ma part Bizzronron de Miaou

19-06-2009, 08:42:50

Graines de tétragone

Bonjour Annie,
Des graines de tétragone et de centaines d'autres légumes et plantes aromatiques sont proposées aux membres de notre association. (Entre autres avantages, 12 sachets GRATUITS de variétés différentes pour une cotisation annuelle de 20 euros. Envoi franco par la poste. Renseignements sur demande.

18-06-2009, 22:32:04

Où puis je trouver des graines de tétragone?

13-11-2008, 12:23:48

Coucou, je te fais un clin d'oeil aujourd'hui sur ma recette ! Merci à toi de nous faire découvrir la tétragone ! Il me semble que tu viens à Soissons ? A bientôt, bises !

03-11-2008, 08:53:41

il faut que je regarde si le marchand asiatique en vend à côté des autres brèdes...ou que j'en offre un paquet de graines à un copain jardinier!

03-11-2008, 07:29:52

Je découvre ton blog pour la première fois, mais j'adore déjà!! Je fais partie de LA generation dont les mères ne cuisinaient pas (la mienne en fait partie, elle n'aime pas manger, donc quand j'etais petite, c'etait plus que basique a la maison, car elle tenait tout de même a nous faire manger de produits sains, mais du coup, c'etait souvent legumes vapeur, sans assaisonnement) et c'est seule que je me suis mise à la cuisine, et que je découvre de beaux produits et de bonnes choses. J'aime voir ces articles sur les legumes oubliés, j'aime en acheter et les faire manger a mes enfants. Merci donc pour ces articles complets et très intéressants

03-11-2008, 00:56:56

José,

Tu me fais découvrir au fil de tes post, tout un monde. Merci.